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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
23/04/2019 |
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Data da última atualização: |
23/04/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
KROHOLING, T.; COSTA, A. F. da.; GALEANO, E. A. V.; COSTA, H.; ROSSI, D. A.; CARVALHO, D. R. de. |
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Afiliação: |
Thiago Krohling, Faveni; Andrea Ferreira da Costa, Incaper; Edileuza Aparecida Vital Galeano, Incaper; Helcio Costa, Incaper; Drieli Aparecida Rossi, Faveni; Donato Ribeiro de Carvalho, Sygenta. |
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Título: |
Análise de custos do tomateiro no município de Marechal Floriano, ES: um estudo de caso. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
INTELLETTO, Venda Nova do Imigrante, v.3, n. especial, p. 59-68, 2018. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O tomate é uma das principais hortaliças cultivadas no Brasil, sendo de grande importância no cenário econômico e de grande participação na alimentação do brasileiro. Tendo em vista a importância da cultura, o objetivo do presente trabalho foi fazer uma análise dos custos envolvidos no processo de produção do tomateiro, avaliando a viabilidade econômica da cultura na região. Para isso foi realizada um estudo de caso em uma propriedade no distrito de Victor Hugo, município de Marechal Floriano, ES. O período avaliado foi de setembro de 2016 até janeiro de 2017. Foram plantadas três variedades de tomate do tipo de mesa. Para os cálculos de lucro final foram contabilizados os custos e receitas da área estudada. Também foi analisada a relação benefício custo (RB/C). A partir dos resultados verificou-se que a produtividade obtida foi de 3645 caixas com total de aproximadamente 69 toneladas, em um estande de 12000 plantas por hectare. O preço médio da caixa do período ficou em torno dos R$17,00. Foi observado o custo de R$ 50.268,24 e um lucro de R$ 13.180,76 no hectare. A RB/C foi de R$1,26. Assim, conclui-se que a cultura do tomate é viável para a agricultura da região de Marechal Floriano.
The tomato is one of the main vegetables grown in Brazil, being of great importance in the economic scenario and of great participation in the feeding of the Brazilian. Considering the importance of culture, the objective of this work was to analyze the costs involved in the tomato production process, evaluating the economic viability of the crop in the region. For this, a case study was carried out on a property in the district of Victor Hugo, municipality of Marechal Floriano, ES. The period evaluated was from September 2016 to January 2017. Three varieties of tomato were planted. For the calculations of final profit were recorded the costs and revenues of the area studied. The cost benefit ratio (RB / C) was also analyzed. From the results it was verified that the productivity obtained was of 3645 boxes with total of approximately 69 tons, in a stand of 12000 plants per hectare. The average cash price for the period was around R $ 17.00. It was observed the cost of R $ 50,268.24 and a profit of R $ 13,180.76 in the hectare. The RB / C was R $ 1.26. Thus, it is concluded that the tomato crop is viable for agriculture in the Marechal Floriano region. MenosO tomate é uma das principais hortaliças cultivadas no Brasil, sendo de grande importância no cenário econômico e de grande participação na alimentação do brasileiro. Tendo em vista a importância da cultura, o objetivo do presente trabalho foi fazer uma análise dos custos envolvidos no processo de produção do tomateiro, avaliando a viabilidade econômica da cultura na região. Para isso foi realizada um estudo de caso em uma propriedade no distrito de Victor Hugo, município de Marechal Floriano, ES. O período avaliado foi de setembro de 2016 até janeiro de 2017. Foram plantadas três variedades de tomate do tipo de mesa. Para os cálculos de lucro final foram contabilizados os custos e receitas da área estudada. Também foi analisada a relação benefício custo (RB/C). A partir dos resultados verificou-se que a produtividade obtida foi de 3645 caixas com total de aproximadamente 69 toneladas, em um estande de 12000 plantas por hectare. O preço médio da caixa do período ficou em torno dos R$17,00. Foi observado o custo de R$ 50.268,24 e um lucro de R$ 13.180,76 no hectare. A RB/C foi de R$1,26. Assim, conclui-se que a cultura do tomate é viável para a agricultura da região de Marechal Floriano.
The tomato is one of the main vegetables grown in Brazil, being of great importance in the economic scenario and of great participation in the feeding of the Brazilian. Considering the importance of culture, the objective of this work was to analyze the costs involved in the tomato production... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Custo; Marechal Floriano (Município); Solanum lycopersicum; Tomate; Viabilidade econômica. |
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Thesaurus NAL: |
Cost; Economic viability. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3435/1/BRT-custo-tomate-v3-n-esp.-2018.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Origem |
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Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
02/02/2023 |
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Data da última atualização: |
02/02/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
PEREIRA, L. L.; GUARÇONI, R. G.; LUZ, J. M. R. da; OLIVEIRA, A. C. de.; MORELI, A. P.; FILETE, C. A.; PAIVA, G. de.; DEBONA, D. G.; GOMES, W. dos S.; CARDOSO, W. S.; BERILLI, S. da S.; OLIVEIRA, E. C. da S. |
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Afiliação: |
Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; José Maria Rodrigues da Luz, UFV; Alanne Carvalho de Oliveira, IFES Venda Nova do Imigrante; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Cristhiane Altoé Filete, IFES Venda Nova do Imigrante; Genilson de Paiva, IFES Venda Nova do Imigrante; Danieli Grancieri Debona, IFES Venda Nova do Imigrante; Willian dos Santos Gomes, IFES Venda Nova do Imigrante; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Nova do Imigrante; Sávio da Silva Berilli, IFES Alegre; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, IFES Venda Nova do Imigrante. |
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Título: |
Impacts of brewing methods on sensory perception and organoleptic compounds of coffee. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry Advances, v. 2, 2023 |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.focha.2023.100185 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Coffee beverage presents unique organoleptic characteristics of aroma and taste. These sensory attributes depend on the chemical composition of the brewed coffee. Our objectives were to determine the sensory quality of the coffee beverage obtained by different brewing methods as assessed by untrained tasters and to characterize the solid residues of this extraction using the medium infrared spectrum. Four brewing methods were evaluated by 124 untrained consumers. The infusion method presented better global impression and preference of these consumers than the other brewing methods. Significant changes in the chemical composition of the coffee residues were observed. These changes influenced the acceptance of the consumers and can be due to the potential of retention or filtering of organic compounds by the brewing method. Thus, there was a sensory quality difference among the brewing methods and the infrared spectrum indicated the need to distinguish the classes of organic compounds for a better understanding of how coffee brewing interacts with the chemical composition. |
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Thesagro: |
Análise; Café; Cafeicultura; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4383/1/sensoryperceptionandorganolepticcompoundsofcoffee.pdf
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Marc: |
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520 $aCoffee beverage presents unique organoleptic characteristics of aroma and taste. These sensory attributes depend on the chemical composition of the brewed coffee. Our objectives were to determine the sensory quality of the coffee beverage obtained by different brewing methods as assessed by untrained tasters and to characterize the solid residues of this extraction using the medium infrared spectrum. Four brewing methods were evaluated by 124 untrained consumers. The infusion method presented better global impression and preference of these consumers than the other brewing methods. Significant changes in the chemical composition of the coffee residues were observed. These changes influenced the acceptance of the consumers and can be due to the potential of retention or filtering of organic compounds by the brewing method. Thus, there was a sensory quality difference among the brewing methods and the infrared spectrum indicated the need to distinguish the classes of organic compounds for a better understanding of how coffee brewing interacts with the chemical composition.
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Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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